Albóndigas Coreanas BBQ & Mayo Picante (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Albóndigas
01 -
1/2 cucharadita de orégano seco
02 -
1/4 de taza de queso manchego rallado
03 -
1/4 de taza de cebolla muy picada
04 -
1 kilo de carne molida de res
05 -
1 diente de ajo, finamente picado
06 -
1 huevo
07 -
1/4 cucharadita de sal
08 -
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
09 -
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
10 -
1/4 de taza de pan molido
11 -
1 cucharada de salsa de soya
12 -
1/4 de taza de perejil fresco picado
→ Salsa cremosa picante
13 -
1/4 de cucharadita de aceite de sésamo
14 -
1 cucharada de salsa sriracha o al gusto
15 -
1/4 de taza de mayonesa
16 -
1/8 de cucharadita de ajo en polvo
17 -
1/2 cucharadita de salsa de soya
# Instrucciones:
01 -
En un bol grande, pon todos los ingredientes para las albóndigas y revuelve hasta integrarlos bien.
02 -
Usa tus manos para moldear pequeñas albóndigas con la mezcla.
03 -
Calienta un sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio y cocina las albóndigas hasta que queden doradas por todos lados.
04 -
En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa cremosa picante y mézclalos.
05 -
Sirve las albóndigas con la salsa cremosa picante como acompañamiento.
# Notas:
01 -
Puedes usar cualquier carne molida
02 -
Ajusta la cantidad de salsa sriracha según tu nivel de picante preferido
03 -
Va muy bien con arroz blanco o fideos de trigo