Bananas Foster Cobler (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
125 gramos de mantequilla derretida.
02 -
500 ml de leche.
03 -
250 gramos de harina.
04 -
200 gramos de azúcar blanca.
05 -
100 gramos de azúcar moreno compactado.
06 -
4 cucharaditas de levadura en polvo.
07 -
1 cucharadita de sal.
08 -
1 cucharadita de canela molida.
09 -
4 plátanos bien maduros, en rodajas.
10 -
1 taza de nueces picadas.
11 -
200 gramos de queso crema.
12 -
1 huevo grande.
13 -
2 cucharadas de azúcar moreno.
14 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
# Instrucciones:
01 -
Pon a calentar el horno a 200°C (400°F). Cubre con spray antiadherente un molde rectangular grande (aproximadamente 23x33 cm).
02 -
Vierte la mantequilla derretida sobre la base del molde preparado, asegurándote de cubrir toda la superficie.
03 -
En un bol grande, mezcla harina, azúcar blanca, levadura, sal, canela y leche hasta que quede todo integrado y sin grumos.
04 -
Echa la mezcla de harina sobre la mantequilla en el molde, cuidando de no revolverlas juntas.
05 -
Coloca las rodajas de plátano y esparce las nueces picadas uniformemente sobre la masa.
06 -
En un recipiente apto para microondas, calienta el queso crema hasta que esté suave y fácil de mezclar. Agrega el huevo, el azúcar moreno y la vainilla; remueve hasta lograr una mezcla cremosa.
07 -
Con una cuchara, reparte pequeñas cantidades de la mezcla de queso crema encima de la preparación, dejando pequeños espacios entre cada porción.
08 -
Lleva el molde al horno previamente calentado y cocina durante 40-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo salga limpio al insertarlo.
# Notas:
01 -
Este postre delicioso combina el sabor dulce de los plátanos maduros, el crujido de las nueces y una textura cremosa de los trozos de queso dulce, todo horneado hasta obtener un acabado dorado irresistible. ¡Perfecto para sorprender en reuniones!