Bollitos de maiz con mantequilla y miel (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Bocaditos

01 - 1 taza (125g) de harina de trigo
02 - 1 taza (120g) de harina de maíz
03 - ¼ taza (50g) de azúcar blanca
04 - 1 cucharada de polvo para hornear
05 - ½ cucharadita de sal
06 - 1 taza (240ml) de leche agria (o suero de leche)
07 - ¼ de taza (60ml) de aceite vegetal
08 - 1 huevo grande

→ Glaseado de Mantequilla con Miel

09 - 2 cucharadas de miel
10 - ¼ cucharadita de sal
11 - ¼ taza (60g) de mantequilla sin sal, derretida

# Instrucciones:

01 - Pon el horno a 200°C (400°F). Engrasa un molde para mini muffins o usa moldes de silicona.
02 - En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, harina de trigo, azúcar, polvo para hornear y sal.
03 - En otro recipiente, combina la leche agria, el aceite y el huevo, batiéndolos bien.
04 - Incorpora poco a poco la mezcla líquida a la de secos, revolviendo solo hasta integrar.
05 - Sirve la mezcla en los moldes preparados, llenando cada espacio a tres cuartos de su capacidad. Hornea por unos 10-12 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo salga limpio.
06 - En un tazón pequeño, bate la mantequilla derretida, la miel y la sal hasta integrar.
07 - Pincela los bocaditos tibios con una capa generosa de glaseado de miel. Sirve inmediatamente.

# Notas:

01 - Es mejor disfrutarlos calientes.
02 - Puedes usar moldes de silicona en lugar del molde para mini muffins.