Bowl de Camarones Picante (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Camarones
01 -
500 gramos de camarones, pelados y limpios
02 -
1/3 de taza de mayonesa
03 -
2 cucharadas de salsa de chile dulce
04 -
2 cucharaditas de salsa sriracha
05 -
Jugo de medio limón
06 -
Una pizca de sal
→ Arroz para Sushi
07 -
2 tazas de arroz para sushi
08 -
2 tazas de agua
09 -
3 cucharadas de mirin
10 -
2 cucharaditas de azúcar
11 -
3/4 de una cucharadita de sal
→ Montaje
12 -
1 aguacate, en cubos
13 -
1 taza de edamames cocidos y pelados
14 -
1 zanahoria grande, rallada en tiras
15 -
1/2 manojo de cebollines, picados
16 -
1 pepino en rebanadas finas
17 -
Semillas de sésamo
18 -
Cacahuates triturados
19 -
Cebolla frita crujiente
# Instrucciones:
01 -
Revuelve bien la mayonesa con la salsa de chile dulce, la salsa sriracha, el jugo de limón y una pizca de sal. Déjalo apartado.
02 -
Hierve los camarones por 1 minuto hasta que estén listos. Escúrrelos, córtalos en trozos de 1.5 cm y mézclalos con la mitad de la salsa preparada.
03 -
Lava el arroz hasta que el agua salga transparente. Cocina con el agua por unos 15 minutos, luego deja reposar tapado 10 minutos más. Mezcla el mirin tibio con el azúcar y la sal, e incorpóralo en el arroz.
04 -
Combina los edamames con aceite de sésamo y sal. Mezcla las rebanadas de pepino con un poco de mirin. Corta la zanahoria en tiras y trocea los cebollines.
05 -
Pon una base de arroz en los tazones. Encima agrega los camarones, el aguacate, las verduras, la cebolla frita, los cacahuates, las semillas de sésamo y más salsa al gusto.
# Notas:
01 -
Puedes cambiar los ingredientes según tu gusto
02 -
Deja reposar el arroz el tiempo necesario para lograr la textura ideal
03 -
Sirve salsa extra por separado si prefieres