Bowl sushi crujiente facil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base para el tazón
01 -
3 tazas de arroz blanco o integral cocido
02 -
1 pepino cortado en cubos pequeños
03 -
8 oz surimi (imitación de cangrejo) picado
04 -
1 aguacate grande cortado en trozos
05 -
¼ taza de cilantro fresco picado
→ Salsa unagi (anguila)
06 -
¼ taza de azúcar
07 -
3 cucharadas de mirin (licor japonés dulce para cocinar)
08 -
¼ taza de salsa de soya
→ Mayonesa picante
09 -
¼ taza de mayonesa
10 -
1 cucharada de Sriracha
→ Panko tostado
11 -
¼ taza de aceite de oliva
12 -
1 taza de pan rallado Panko
# Instrucciones:
01 -
Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del empaque. Pica finamente el surimi y el cilantro. Corta en cubos el pepino y el aguacate.
02 -
En un recipiente pequeño, mezcla la mayonesa con la Sriracha. Déjala a un lado o refrigérala hasta que la necesites.
03 -
En una cacerola pequeña, combina la salsa de soya, el azúcar y el mirin. Lleva a ebullición a fuego medio y luego baja el fuego, dejando que hierva a fuego lento por 5 minutos hasta que espese un poco. Deja enfriar.
04 -
En un sartén a fuego medio, mezcla el pan rallado Panko con el aceite de oliva. Cocina mientras remueves constantemente por 2-3 minutos hasta que se dore. Pásalo a un plato para que se enfríe.
05 -
Sirve el arroz en los tazones. Añade encima el surimi, el pepino, el aguacate y el cilantro. Rocía con la salsa unagi y la mayonesa picante. Termina espolvoreando el Panko tostado.
# Notas:
01 -
Puedes usar arroz blanco o integral
02 -
El Panko tostado se puede preparar con antelación y guardar en un recipiente hermético
03 -
Las salsas también pueden hacerse de antemano y refrigerarse