Cebollas con sumac fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
1 cebolla morada grande, cortada en rebanadas finas
02 -
1/2 cucharadita de sal
03 -
1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
04 -
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
05 -
2 cucharaditas de zumaque
06 -
1 cucharada de perejil fresco, troceado
# Instrucciones:
01 -
En un tazón mediano, combina las rodajas de cebolla con sal y zumaque. Usa tus manos y masajea suavemente las cebollas por 30 a 60 segundos hasta que queden bien cubiertas con los condimentos.
02 -
Incorpora el jugo de limón (o vinagre) junto con el aceite de oliva y el perejil fresco. Mezcla bien, tapa el tazón y deja que todos los sabores se mezclen por unos 20 minutos antes de servir.
03 -
¡Tus cebollas al zumaque están listas! Acompáñalas con hamburguesas, sándwiches, tacos o ensaladas para un toque sabroso. Si no las consumes de inmediato, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
# Notas:
01 -
Con el tiempo, las cebollas se suavizan más. Si notas líquido extra a la hora de servir, simplemente escúrrelo.
02 -
Si prefieres, puedes cambiar el perejil por cilantro fresco o menta para variar un poco el sabor.
03 -
Si usas cebollas amarillas o blancas en lugar de cebollas moradas, podrías añadir una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.