Cookies Saludables (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 tazas de avena.
02 -
3 plátanos maduros, hechos puré.
03 -
1 cucharada pequeña de canela.
04 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
05 -
1/4 de taza de leche de almendras.
06 -
1/4 de taza de uvas pasas o nueces, lo que prefieras.
07 -
1 taza de trozos de chocolate oscuro (usa una marca popular como Valor si estás en España).
08 -
1/3 de taza de puré de manzana.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno y ajusta a 177 °C (350 °F).
02 -
Revuelve los plátanos triturados junto con el puré de manzana en un tazón amplio hasta que quede uniforme.
03 -
Vierte la leche de almendras sobre la mezcla y agrégale la canela y el extracto de vainilla. Remueve bien.
04 -
Agrega la avena poco a poco y mézclala hasta que todo quede integrado.
05 -
Añade las pasas o las nueces, según prefieras, junto con los trozos de chocolate. Remueve hasta que queden bien distribuidos.
06 -
Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal o engrásala ligeramente.
07 -
Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas sobre la bandeja. Aplana ligeramente cada montoncito.
08 -
Mete la bandeja en el horno y cocina por 15-20 minutos. Sabrás que están listas cuando las galletas estén firmes y doraditas.
09 -
Saca las galletas del horno y deja que se enfríen unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
10 -
Cuando estén frías, ¡a comer! Son perfectas como un snack saludable.
# Notas:
01 -
Estas galletas son ideales para quienes cuidan su salud. No tienen azúcares añadidos ni harinas, así que no te sentirás culpable al comerlas.