Galletas red velvet chispas (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Masa para galletas

01 - 7 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
02 - ½ taza de azúcar morena
03 - 2 cucharadas de azúcar blanca
04 - 1 cucharadita de esencia de vainilla
05 - 1 yema de huevo grande
06 - ¼ de cucharadita de colorante rojo en gel

→ Ingredientes secos

07 - 1 taza de harina de trigo común
08 - 1 cucharada de cacao en polvo
09 - ½ cucharadita de polvo para hornear
10 - ¼ de cucharadita de sal

→ Para cubrir y decorar

11 - ¼ de taza de azúcar roja cristalizada
12 - 18 trozos de chocolate con leche, como bombones de chocolate Valor

# Instrucciones:

01 - Calienta el horno a 175°C y cubre una charola grande con papel para hornear.
02 - Usa una batidora para suavizar la mantequilla con ambos azúcares hasta que quede cremosa. Añade la yema, la vainilla y el colorante rojo, mezclando todo hasta que esté bien integrado.
03 - Agrega la harina, cacao, polvo para hornear y sal a la mezcla anterior. Remueve justo lo necesario para que la masa esté lista y coherente.
04 - Haz 18 bolitas iguales de masa, rodéalas con tus manos y pásalas por el azúcar roja hasta cubrirlas completamente.
05 - Hornea las galletas durante 10 minutos. Al sacarlas, presiona en el centro un trozo de chocolate sobre cada una mientras aún estén calientes. Déjalas enfriar en la charola por 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla.

# Notas:

01 - Guárdalas a temperatura ambiente en un recipiente hermético por hasta 3 días.
02 - También puedes refrigerarlas por 7 días si están en un envase bien cerrado.

Volver