Sweet Hawaiian Teriyaki (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
680 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel
02 -
1 taza de salsa de soja
03 -
1 taza de azúcar moreno compactado
04 -
1 taza de jugo de piña
05 -
1 cucharada de jengibre fresco rallado
06 -
4 dientes de ajo picados
# Instrucciones:
01 -
Busca un bol mediano y mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el jugo de piña, el ajo y el jengibre. Remueve todo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo en la mezcla.
02 -
Coloca el pollo en una bolsa grande de cierre hermético o en un bol grande. Vierte la mezcla del adobo encima y, si usas la bolsa, sácale el aire antes de sellarla. Si utilizas un bol, cúbrelo bien con plástico. Déjalo en la nevera al menos 4 horas, pero si puedes, déjalo toda la noche para un sabor increíble.
03 -
Cuando estés listo para cocinar, no tires el adobo. Pásalo a una cacerola y caliéntalo a fuego medio. Déjalo reducir durante unos 5-10 minutos para espesarlo un poco y eliminar cualquier bacteria.
04 -
Enciende la parrilla a fuego medio-alto y empieza a cocinar el pollo marinado. Ve rociándolo con parte de la salsa caliente mientras se asa. Dale unos 6-8 minutos por lado, hasta que alcance una temperatura interna de 74°C y tenga ese dorado perfecto.
05 -
Coloca el pollo ya asado en una fuente y cúbrelo con el resto de la salsa teriyaki caliente. Llévalo a la mesa bien calientito y listo para disfrutar.
# Notas:
01 -
Este Pollo Teriyaki a la Parrilla al estilo hawaiano tiene un adobo dulce y salado muy equilibrado que lo hace perfecto para asar.