Bocadillos Cowboy (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
1 paquete (12 unidades) de panecillos estilo brioche (como Bimbo en México o El Corte Inglés en España)
02 -
6 huevos grandes, revueltos
→ Carnes
03 -
8 onzas de chorizo molido, ya cocido
04 -
6 tiras gruesas de tocino, cocidas y desmenuzadas (aproximadamente 1 taza)
→ Adicionales
05 -
1 taza (113g) de queso manchego rallado
06 -
1 receta de mantequilla de hierbas, derretida y dividida
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 175°C. Rocía un molde rectangular de 20x28 cm con aceite en aerosol.
02 -
Parte los panecillos en dos horizontalmente y coloca las bases en el molde. Vierte 2 cucharadas de mantequilla de hierbas derretida sobre los panecillos inferiores.
03 -
Extiende encima los huevos revueltos, el chorizo, el tocino y el queso de manera uniforme.
04 -
Coloca la parte de arriba de los panecillos y úntales 2 cucharadas de mantequilla de hierbas derretida.
05 -
Tapa con papel aluminio y hornea 15 minutos hasta que el queso se derrita. Retira el aluminio y cocina por 3-5 minutos más hasta que la parte superior esté doradita.
06 -
Con los panecillos calientes, úntales mantequilla de hierbas que te haya sobrado o sírvela aparte para mojar.
# Notas:
01 -
Puedes acompañar con un poco más de mantequilla de hierbas para mojar.