Panini de Pollo con Pesto (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
4 rebanadas de pan rústico artesanal, cortadas gruesas
02 -
1 pechuga de pollo, ya cocida y partida a la mitad a lo largo
→ Untables y Rellenos
03 -
2 cucharadas de albahaca en pasta (pesto)
04 -
¼ de taza de pimientos rojos asados, en tiras
05 -
2 cucharadas de cebolla morada, fileteada fina
06 -
115 gramos de queso mozzarella bajo en humedad y sin mucha grasa
→ Para Cocinar
07 -
Aceite en aerosol para cocinar
# Instrucciones:
01 -
Pon el pesto en dos rebanadas de pan, extendiéndolo bien.
02 -
Coloca cada mitad de pechuga de pollo sobre el pan con pesto, y reparte la cebolla, los pimientos y el mozzarella entre los dos. Tapa con otra rebanada de pan.
03 -
Enciende tu prensa para panini y cúbrela con un poco de aceite en spray.
04 -
Asa los emparedados durante 3 o 4 minutos por lado, hasta que el queso esté bien derretido y todo esté calientito.
05 -
Parte por la mitad y sirve inmediatamente mientras está caliente.
# Notas:
01 -
Puedes usar cualquier tipo de pollo que ya esté cocinado
02 -
El tiempo de cocción varía dependiendo del grosor del pan