Dulces Panquecitos de Naranja (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Mojados
01 -
2 huevos a temperatura ambiente
02 -
½ taza de mantequilla (1 barra), suave
03 -
½ taza de leche a temperatura ambiente
04 -
½ taza de jugo de naranja recién exprimido
05 -
1 cucharada de ralladura de naranja
06 -
1 cucharada de extracto de vainilla natural
→ Ingredientes Secos
07 -
3 tazas de harina de trigo común
08 -
1 taza de azúcar
09 -
¾ de cucharadita de sal
10 -
1 cucharada de polvo para hornear
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 200°C. Prepara 16 moldes para muffins con capacillos de papel.
02 -
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal usando un batidor.
03 -
Empezando con la mantequilla suave, mézclala bien. Luego añade los huevos, la leche, el jugo de naranja, la vainilla y la ralladura. Mezcla solo hasta integrar, no batas de más.
04 -
Llena los moldes preparados con la mezcla. Hornea por 15 a 20 minutos, hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
05 -
Deja enfriar unos minutos antes de sacarlos del molde. Ponlos en una rejilla para terminar de enfriarse o disfrútalos tibios con un poco de mantequilla.
# Notas:
01 -
Utiliza el jugo y la ralladura de unas 2 naranjas grandes
02 -
Son mejores si los comes frescos
03 -
Aguantan 2 días a temperatura ambiente; luego, guárdalos en el refrigerador