Pasta Pan Tierno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 panes redondos grandes (tipo campesino o artesanal).
02 -
500 g de espaguetis.
03 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
04 -
1 cebolla pequeña, bien picada.
05 -
4 dientes de ajo, igualmente picados.
06 -
500 g de carne molida de res.
07 -
1 lata (700 g) de salsa de tomate natural.
08 -
Sal y pimienta al gusto.
09 -
1 taza de queso mozzarella rallado.
10 -
Perejil fresco picado, para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 175°C (350°F) y cubre una bandeja con papel para hornear.
02 -
Corta la parte superior de los panes con cuidado y saca la miga dejando aproximadamente 2 cm de borde. Reserva la miga extra.
03 -
Coloca los panes huecos en la bandeja y hornéalos durante unos 5 o 7 minutos hasta que estén un poco crujientes.
04 -
Hierve los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y déjalos aparte.
05 -
Calienta el aceite de oliva en un sartén amplio a fuego medio y sofríe el ajo con la cebolla hasta que suelten aroma y estén suaves, unos 2 o 3 minutos.
06 -
Añade la carne molida al sartén y cocínala hasta que se dore, deshaciendo los trozos grandes mientras se cocina.
07 -
Mezcla la salsa de tomate con la carne en el sartén, ajusta de sal y pimienta a tu gusto y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos para integrar los sabores.
08 -
Llena los panes tostados con los espaguetis cocidos y luego vierte encima la salsa con carne.
09 -
Espolvorea queso mozzarella rallado sobre los panes rellenos.
10 -
Devuelve los panes al horno por 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y haga burbujas.
11 -
Decora con perejil fresco picado y sirve caliente. Usa la miga de pan que reservaste para disfrutar mojando en la salsa.
# Notas:
01 -
Este plato mezcla el toque casero de los espaguetis con el encanto rústico de servirlo en un bol de pan. Ideal para reuniones familiares o comidas diferentes.