→ Ingredientes Principales
01 -
500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
02 -
3 cucharadas de aceite de girasol
03 -
1/4 de taza de cebolla blanca picada
04 -
1 taza de arroz de grano largo, sin cocinar
05 -
1 lata (400 g) de jitomates en cubos, escurridos
06 -
1 lata (425 g) de frijoles negros, lavados y escurridos
→ Especias
07 -
1 cucharadita de ajo en polvo
08 -
1 cucharadita de cebolla en polvo
09 -
2 cucharaditas de chile en polvo
10 -
1 cucharadita de comino molido
11 -
1 cucharadita de pimentón ahumado
12 -
Sal de mar y pimienta negra al gusto
→ Líquidos y Opcionales
13 -
2 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
14 -
1 limón fresco
15 -
1 taza de queso manchego, panela o gouda rallado
16 -
Jitomate fresco picado para decorar
17 -
Cebollines picados para decorar
18 -
Crema ácida para servir
19 -
Guacamole listo para acompañar