Pollo Chimichangas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 paquete de 225 g de queso crema.
02 -
225 g de queso manchego rallado.
03 -
1 1/2 cucharadas de condimento para tacos.
04 -
450 g de pollo cocido y desmenuzado.
05 -
8 tortillas de harina.
06 -
Aceite en spray para cocinar.
07 -
Cebollitas cambray picadas (para decorar).
08 -
Queso cheddar rallado (para decorar).
09 -
Crema ácida (para acompañar).
10 -
Salsa roja o verde (para acompañar).
# Instrucciones:
01 -
En un bol, mezcla bien el queso crema, el queso manchego rallado y el condimento para tacos hasta que se integren.
02 -
Incorpora el pollo desmenuzado al bol con la mezcla de quesos y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
03 -
Reparte la mezcla de pollo y queso sobre las 8 tortillas de harina. Dobla los lados y enrolla cada una, asegurándote de que el relleno quede dentro.
04 -
Pon tu horno a calentar a 175°C (350°F). Rocía un molde rectangular de 23×33 cm con aceite en spray.
05 -
Coloca los chimichangas con la unión hacia abajo en el molde. Rocía la parte superior con un poco de aceite en spray.
06 -
Lleva los chimichangas al horno precalentado y hornea por 15 minutos. Dales la vuelta con cuidado y hornéalos otros 15 minutos más, hasta que queden doraditos y crujientes.
07 -
Saca los chimichangas del horno. Sírvelos calientes decorados con queso cheddar rallado, cebollitas cambray picadas y acompáñalos con crema ácida y salsa al gusto.
# Notas:
01 -
Los chimichangas de pollo al horno son una opción deliciosa y un poco más saludable que los tradicionales fritos.
02 -
Estas tortillas crujientes rellenas de mezcla de pollo y queso son ideales para una cena rápida o alguna ocasión especial.