Pollo Facil y Picante Gochujang (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Ingredientes Principales

01 - 1 libra de muslos o pechuga de pollo sin hueso ni piel
02 - 1/3 taza de maicena o fécula de papa
03 - 1/2 cebolla, picada en trozos pequeños
04 - 1/4 taza de aceite de maíz o aceite neutro
05 - 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
06 - 1 cebolla cambray, picada finamente (para decorar)

→ Salsa

07 - 2 cucharadas de azúcar blanca estándar
08 - 2 cucharadas de Gochujang (pasta coreana de chile)
09 - 2 dientes de ajo, picados muy finos
10 - 2 cucharadas de salsa de soya común
11 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
12 - 1 cucharadita de aceite de sésamo
13 - 1 taza de agua
14 - 1 cucharada de maicena o fécula de papa

# Instrucciones:

01 - Corta el pollo en trozos de aproximadamente 3 cm y colócalo en un recipiente amplio.
02 - Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un recipiente pequeño y ponlo a un lado.
03 - Agrega la maicena al pollo y revuelve bien hasta que esté completamente cubierto.
04 - Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo hasta que esté dorado y crujiente, unos 5-6 minutos por lado.
05 - Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega la salsa y deja que espese. Mezcla el pollo frito con la salsa y decora con las cebollas cambray y las semillas de sésamo.

# Notas:

01 - Si quieres, puedes cambiar los muslos por pechuga
02 - El azúcar blanca puede sustituirse con miel o azúcar morena
03 - Es una receta ideal para preparar con antelación