Dirty Shrimp Rice (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 libra de carne molida de res.
02 -
1 libra de carne molida de cerdo.
03 -
10-12 camarones, sin cola y limpios.
04 -
4 tazas de arroz cocido.
05 -
2 tazas de caldo (puedes usar Knorr de pollo).
06 -
1 1/2 tazas de cebolla y pimientos morrones, picados.
07 -
3 cucharadas de aceite vegetal, separadas.
08 -
1 cucharadita de sazonador para mariscos.
09 -
1/4 taza de harina.
10 -
1 cucharada de orégano.
11 -
3 cucharaditas de ajo picado.
12 -
1 cucharadita de tomillo.
13 -
1 cucharada de ajo en polvo.
14 -
1 cucharadita de cebolla en polvo.
15 -
1 cucharadita de chile en polvo.
16 -
1/2 cucharadita de pimienta, prueba y ajusta.
17 -
1/2 cucharadita de sal, ajusta a tu gusto.
18 -
Un toque de pimienta cayena.
# Instrucciones:
01 -
Espolvorea los camarones con el sazonador para mariscos.
02 -
En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Cocina los camarones por 2-3 minutos por cada lado hasta que tomen forma de ‘C’. Retíralos y ponlos aparte.
03 -
En una sartén amplia, añade la cucharada de aceite que quedó. Agrega la carne de res y la carne de cerdo, cocinándolas hasta que comiencen a dorarse.
04 -
Adiciona las cebollas, los pimientos y el ajo picado a la sartén con las carnes. Sigue cocinando hasta que las carnes estén bien doradas.
05 -
Integra las especias (orégano, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, pimienta, sal y pimienta cayena).
06 -
Espolvorea la harina sobre la mezcla. Luego, agrega el caldo poco a poco mientras remueves. Deja hervir a fuego bajo de 5 a 7 minutos.
07 -
Incorpora el arroz cocido a la sartén y cocina a fuego bajo por unos 5 minutos más.
08 -
Regresa los camarones a la sartén. Mézclalos con el arroz y las carnes, cocinando hasta que todo esté bien caliente.
09 -
Sirve caliente y disfruta en familia o con amigos.
# Notas:
01 -
Un plato lleno de sabor que combina camarones, carnes bien sazonadas y arroz en su punto perfecto.