Rollos Canela con Plátano (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Masa

01 - 1 taza de leche tibia
02 - 2¼ cucharaditas de levadura seca (1 sobre)
03 - ½ taza de azúcar blanca
04 - ½ taza de mantequilla sin sal derretida
05 - 2 huevos grandes
06 - 1 cucharadita de sal
07 - 4 tazas de harina normal
08 - 1 taza de plátano machacado (2-3 plátanos medianos)

→ Relleno

09 - ½ taza de mantequilla sin sal ablandada
10 - 1 taza de azúcar moreno
11 - 2 cucharadas de canela molida
12 - ½ taza de nueces picadas (opcional)

→ Glaseado de Queso Crema

13 - 4 onzas de queso crema ablandado
14 - ¼ taza de mantequilla sin sal ablandada
15 - 1½ tazas de azúcar glas
16 - ½ cucharadita de extracto de vainilla

# Instrucciones:

01 - Mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar en un bol grande. Déjala reposar unos 5 minutos hasta que haga espuma, señal de que tu levadura está viva y lista.
02 - Añade la mantequilla derretida, huevos, sal y el plátano machacado y revuelve bien. Luego ve agregando la harina poco a poco hasta formar una masa suave lista para amasar.
03 - Amasa en una superficie enharinada por unos 10 minutos hasta que quede suave. Ponla en un bol engrasado, tápala y déjala crecer en un lugar cálido por una hora hasta que doble su tamaño.
04 - Mientras esperas, combina la mantequilla blanda con el azúcar moreno y la canela hasta lograr una mezcla untable y homogénea.
05 - Estira la masa en un rectángulo grande de 20x14 pulgadas. Unta el relleno de canela y espolvorea las nueces si las usas. Enrolla desde el lado largo y corta en 12 piezas iguales.
06 - Pon los rollitos en una bandeja engrasada, tápalos y déjalos crecer otros 30 minutos. Mientras, calienta el horno a 180°C. Hornea por 25-30 minutos hasta que estén doraditos.
07 - Bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla hasta que quede cremoso. Úntalo sobre los rollitos calientes y mira cómo se derrite por todos lados.

# Notas:

01 - Estos rollitos de canela con plátano juntan el placer de los rollitos clásicos con el sabor del pan de plátano para un desayuno que hará que tu cocina huela increíble.

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