Col Salteada Fácil (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Aceites y Condimentos

01 - Sal al gusto
02 - 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido

→ Salsa

03 - 2 cucharaditas de azúcar blanco
04 - 2 cucharaditas de salsa de soja oscura
05 - 1 cucharada de salsa de soja clara
06 - 2 cucharaditas de salsa de ostras

→ Ingredientes Principales

07 - ½ col verde (aproximadamente 450 gramos)
08 - 1 zanahoria mediana, cortada en tiras finas
09 - 2 dientes de ajo, finamente picados
10 - 2 cucharadas de cebolla, picada en pequeños trozos
11 - 3 huevos medianos, ya batidos

# Instrucciones:

01 - En un sartén amplio, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cocínalos huevos batidos hasta que estén revueltos, y pásalos a un plato aparte.
02 - Añade una cucharada más de aceite al sartén. Sofríe el ajo y la cebolla durante un minuto.
03 - Incorpora 2 cucharadas de aceite oliva junto con la col y la zanahoria. Revuelve y tapa la sartén para cocinar todo por unos 3-4 minutos.
04 - Vierte las dos salsas de soja, la de ostras y el azúcar. Cuece por otro par de minutos mientras mezclas bien.
05 - Si necesitas un toque más de sal, agrégala. Devuelve los huevos revueltos a la sartén para combinar todo.

# Notas:

01 - Puedes incluir fideos de cristal para darle más textura
02 - Se conserva bien hasta 4 días en el refrigerador
03 - Congélalo por un máximo de 3 meses si quieres guardarlo por más tiempo