Col Salteada Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Aceites y Condimentos
01 -
Sal al gusto
02 -
4 cucharadas de aceite de oliva, dividido
→ Salsa
03 -
2 cucharaditas de azúcar blanco
04 -
2 cucharaditas de salsa de soja oscura
05 -
1 cucharada de salsa de soja clara
06 -
2 cucharaditas de salsa de ostras
→ Ingredientes Principales
07 -
½ col verde (aproximadamente 450 gramos)
08 -
1 zanahoria mediana, cortada en tiras finas
09 -
2 dientes de ajo, finamente picados
10 -
2 cucharadas de cebolla, picada en pequeños trozos
11 -
3 huevos medianos, ya batidos
# Instrucciones:
01 -
En un sartén amplio, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cocínalos huevos batidos hasta que estén revueltos, y pásalos a un plato aparte.
02 -
Añade una cucharada más de aceite al sartén. Sofríe el ajo y la cebolla durante un minuto.
03 -
Incorpora 2 cucharadas de aceite oliva junto con la col y la zanahoria. Revuelve y tapa la sartén para cocinar todo por unos 3-4 minutos.
04 -
Vierte las dos salsas de soja, la de ostras y el azúcar. Cuece por otro par de minutos mientras mezclas bien.
05 -
Si necesitas un toque más de sal, agrégala. Devuelve los huevos revueltos a la sartén para combinar todo.
# Notas:
01 -
Puedes incluir fideos de cristal para darle más textura
02 -
Se conserva bien hasta 4 días en el refrigerador
03 -
Congélalo por un máximo de 3 meses si quieres guardarlo por más tiempo