Salteado rapido de repollo asiatico (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Aceites y Condimentos
01 -
4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
02 -
Sal al gusto
→ Salsa
03 -
2 cucharaditas de azúcar blanca
04 -
1 cucharada de salsa de soya ligera
05 -
2 cucharaditas de salsa de soya oscura
06 -
2 cucharaditas de salsa de ostras
→ Ingredientes Principales
07 -
½ repollo verde (aproximadamente 450 g)
08 -
1 zanahoria mediana, cortada en tiras finas
09 -
2 dientes de ajo, bien picaditos
10 -
3 huevos medianos, batidos
11 -
2 cucharadas de cebolla, picada en cubitos pequeños
# Instrucciones:
01 -
Pon 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Cocina los huevos batidos hasta que estén revueltos. Luego pásalos a un plato.
02 -
Echa otra cucharada de aceite al sartén. Cocina la cebolla y el ajo durante 1 minuto, moviéndolos.
03 -
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, el repollo y la zanahoria a la sartén. Remueve bien, tapa y deja que se cocinen por unos 3-4 minutos.
04 -
Añade todas las salsas junto con el azúcar. Cocínalo todo durante 1-2 minutos más.
05 -
Prueba y ajusta la sal si hace falta. Vuelve a incorporar los huevos a la sartén y mezcla todo.
# Notas:
01 -
Puedes ponerle fideos de arroz para que quede con más cuerpo
02 -
Lo puedes guardar en el refrigerador hasta por 4 días
03 -
Congélalo hasta por 3 meses sin problema