Sandwich italiano tostado con jamon y queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
2 rebanadas de buen pan campesino o una hogaza crujiente
02 -
Mantequilla para untar
→ Relleno
03 -
3 lonjas de jamón serrano
04 -
Un puñado de queso rallado (cheddar, mozzarella o manchego)
05 -
1/2 bola de queso mozzarella fresco
06 -
4-5 hojas de albahaca fresca
07 -
2 cucharadas grandes de pesto de albahaca fresco
08 -
Sal y pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Calienta un sartén a fuego medio-bajo. Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
02 -
Sobre el lado sin mantequilla de la primera rebanada, acomoda el queso rallado, las lonjas de jamón serrano, el queso mozzarella fresco, las hojas de albahaca y el pesto. Espolvorea con sal y pimienta.
03 -
Pon la segunda rebanada de pan encima, con el lado mantequillado hacia afuera.
04 -
Fríe el sándwich durante 5 minutos por cada lado, hasta que esté crujiente por fuera y el queso completamente fundido.
# Notas:
01 -
Puedes usar cualquier queso que se derrita bien
02 -
Combinar queso fresco y rallado da mejor textura y sabor