Shrimp Toast Baked (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 barra pequeña de pan rústico, cortado en rodajas de 1 cm de grosor.
02 -
1 cucharada de aceite de oliva.
03 -
1 lb de camarones, limpios, sin cáscara y picados.
04 -
4 onzas de queso crema, en cubos pequeños.
05 -
1/4 taza de queso parmesano rallado.
06 -
1/4 taza de queso manchego rallado.
07 -
1/2 cebolla pequeña, finamente picada.
08 -
1 rama de apio, picada muy fino.
09 -
3 dientes de ajo, triturados.
10 -
1/4 o 1/2 cucharadita de condimento al gusto (como pimienta o una mezcla ligeramente picante).
11 -
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida.
12 -
Sal al gusto, y un poco más de pimienta negra molida.
13 -
1/4 cucharadita de hojuelas de chile seco trituradas.
14 -
1 cebollín, cortado en rodajas finas.
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno en modo grill a temperatura baja. Coloca las rodajas de pan en una bandeja en una sola capa. Mételas al horno durante 3-5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dales la vuelta y tuéstalas por el otro lado.
02 -
En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Añade los camarones picados, la cebolla y el apio. Revuelve por un minuto. Agrega el ajo triturado junto con el condimento y la pimienta. Remueve constantemente y cocina un minuto más.
03 -
Baja el fuego al mínimo. Vierte el queso crema, el parmesano y el manchego en la mezcla. Remueve hasta que todo se integre bien y los quesos estén casi completamente derretidos. Añade sal y más pimienta negra al gusto.
04 -
Reparte la mezcla de camarones uniformemente sobre las rebanadas de pan tostado. Espolvorea las hojuelas de chile seco por encima. Hornea a 200°C (aproximadamente 400°F) durante 10 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
05 -
Coloca el cebollín cortado encima para decorar. Sírvelo inmediatamente.
# Notas:
01 -
Esta preparación combina camarones frescos con verduras aromáticas y una suave salsa de queso, rematada con un toque especiado para un aperitivo auténtico y sabroso.