Sopa Patata con Carne Molida (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
700 gramos de carne picada magra
02 -
6 tazas de patatas peladas y cortadas en dados
03 -
230 gramos de queso fundido tipo Tranchetes, en cubitos
→ Verduras y Aromáticos
04 -
1 cebolla mediana, pelada y picada
05 -
1 diente de ajo grande, picado finito
06 -
2 tazas de mezcla de verduras congeladas
→ Líquidos y Espesantes
07 -
6 tazas de caldo de pollo
08 -
1½ tazas de leche
09 -
2 cucharadas de maicena
→ Condimentos
10 -
3 cucharaditas de albahaca seca
11 -
2 cucharaditas de perejil seco desmenuzado
# Instrucciones:
01 -
En una sartén grande, cocina la carne picada con la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla blandita. Escurre la grasa sobrante.
02 -
Dale una vuelta al ajo hasta que suelte su aroma, luego echa todo en tu olla de cocción lenta o cazuela normal.
03 -
Mete las patatas, el caldo, las verduras, la albahaca y el perejil.
04 -
Deja que se cocine hasta que las patatas estén tiernas y empiecen a deshacerse un poco (6-8 horas a fuego lento, 3-4 a fuego alto en olla lenta, o a fuego suave en la cocina).
05 -
Mezcla la maicena con la leche y añádela a la sopa. Agrega el queso fundido y deja que se derrita, removiendo de vez en cuando.
# Notas:
01 -
Una sopa cremosa y contundente que mezcla carne picada, patatas y verduras - pura comida reconfortante perfecta para días fríos.