Spicy Chicken Stir-Fry (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Proteínas y Grasas
01 -
1 cucharada de mantequilla
02 -
2 pechugas de pollo, cortadas en tiras delgadas
→ Verduras
03 -
2 dientes de ajo, bien picados
04 -
1/2 pimiento naranja, cortado en cubos pequeños
05 -
1 cebolla mediana, en rodajas
06 -
1/2 jalapeño, picado finamente
07 -
1/2 col verde, finamente picada
→ Salsas y Líquidos
08 -
Una pizca de sal y pimienta, según gusto
09 -
1 cucharada de salsa de soya
10 -
2 cucharadas de salsa de ostras
11 -
1/2 taza de caldo de pollo
# Instrucciones:
01 -
Corta las pechugas de pollo en tiritas delgadas. Pica la col verde, la cebolla en rodajas, el jalapeño bien fino y el ajo. También corta el pimiento naranja en cubitos.
02 -
Derrite la mantequilla en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Echa las tiritas de pollo, ponles sal y pimienta, y remueve hasta que queden doradas y cocidas, alrededor de 5-7 minutos. Sácalas y resérvalas.
03 -
Usa la misma sartén y comienza cocinando la cebolla hasta que esté suave, unos 3 minutos. Agrega el ajo y el jalapeño, mueve por otro minuto. Luego añade el pimiento naranja y la col.
04 -
Vierte el caldo de pollo junto con la salsa de soya y la salsa de ostras. Revuelve bien para cubrir las verduras con el líquido. Deja que se cocinen unos 5-7 minutos, hasta que la col esté tierna pero no pasada.
05 -
Devuelve las tiras de pollo a la sartén y mezcla con las verduras y la salsa. Cocina por 2-3 minutos más, asegurándote de que todo esté bien caliente. Ajusta los condimentos si hace falta.
# Notas:
01 -
Ideal para preparar algo rápido y saludable entre semana
02 -
Va genial con arroz al vapor o fideos