Crujientes Tacos de Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Pollo y Marinada
01 -
2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en filetes delgados
02 -
2 cucharadas de salsa de soja ligera
03 -
1 cucharada de aceite de ajonjolí
04 -
2 cucharadas de salsa estilo teriyaki
05 -
1 cucharadita de jengibre fresco picado
06 -
2 cucharaditas de ajo fresco picado
→ Ensalada Crujiente Asiática
07 -
1 paquete de mezcla de col rallada
08 -
1 cucharada de miel
09 -
1/4 taza de cebolletas frescas picadas
10 -
1 cucharada de aceite de ajonjolí
11 -
1 cucharada de vinagre de arroz
12 -
1 cucharada de salsa de soja ligera
→ Tortillas y Aderezos
13 -
16 tortillas pequeñas de trigo
14 -
Semillas de sésamo para decorar
15 -
Hojas de cilantro fresco picadas para decorar
16 -
Salsa picante dulce para poner encima
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un recipiente el pollo fileteado con la salsa teriyaki, el aceite de ajonjolí, la salsa de soja, el ajo y el jengibre. Deja reposar en la nevera al menos durante 1 hora.
02 -
Calienta el horno a 190°C. Coloca las tortillas sobre moldes de muffins volteados para formar pequeñas canastas. Déjalas hornear de 7 a 9 minutos o hasta que estén crujientes y doradas. Enfría antes de usar.
03 -
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el pollo marinado. Saltea hasta que esté bien cocido y con un color dorado.
04 -
En un bol, mezcla la col rallada, las cebolletas, el aceite de ajonjolí, el vinagre de arroz, la miel y la salsa de soja. Remueve bien hasta que quede todo impregnado.
05 -
Rellena cada canasta crujiente con el pollo cocido. Encima añade un poco de la ensalada asiática. Termina con salsa dulce picante, semillas de sésamo y hojas de cilantro. Sirve enseguida.
# Notas:
01 -
Disfrútalas de inmediato mientras las canastas están crujientes
02 -
Prepara los ingredientes con antelación y monta justo antes de servir