Cangrejo Cremoso Alfredo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 gramos de pasta fettuccine.
02 -
2 tazas de leche entera.
03 -
4 cucharadas de mantequilla sin sal.
04 -
4 onzas de queso crema en cubos.
05 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
06 -
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
07 -
1/2 cucharadita de sal.
08 -
1/2 cucharadita de pimienta blanca o negra.
09 -
1 taza de queso parmesano rallado fresco.
10 -
1 cucharada de perejil fresco picado.
11 -
450 gramos de camarones cocidos y pelados.
# Instrucciones:
01 -
Hierve la pasta fettuccine siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
02 -
En un sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla sin parar durante un minuto para crear una base espesa.
03 -
Echa lentamente la leche mientras bates constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que veas la mezcla más espesa.
04 -
Incorpora los cubos de queso crema al sartén. Remueve hasta que estén completamente derretidos y tengas una textura uniforme.
05 -
Mezcla el queso parmesano, el perejil picado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta que la salsa quede bien integrada y cremosa.
06 -
Pon los camarones cocidos en la salsa y revuelve con cuidado. Deja que se calienten a fuego bajo durante unos minutos.
07 -
Combina la pasta fettuccine cocida con la salsa Alfredo hasta que todo quede cubierto. O si prefieres, sirve la pasta y echa la salsa encima.