Anillo de Carne con Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 cucharada de aceite de girasol.
02 -
400 gramos de carne para bistec finamente cortada.
03 -
2 cucharadas de mantequilla con sal.
04 -
1 cebolla dulce pequeña, picada en cubitos.
05 -
1 pimiento verde pequeño, cortado en dados pequeños.
06 -
1 pimiento rojo pequeño, cortado en dados pequeños.
07 -
2 dientes de ajo, picados.
08 -
1 ½ cucharadas de salsa inglesa.
09 -
1 cucharada de condimento para carne tipo argentino.
10 -
450 gramos (2 tubos) de masa de hojaldre.
11 -
1 ½ tazas de queso provolone rallado.
12 -
1 huevo grande.
13 -
Un chorrito de agua.
14 -
½ cucharadita de perejil seco (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Calienta tu horno a 190°C. Cubre una bandeja grande con papel para hornear y déjala a un lado.
02 -
Pon el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade la carne, separándola mientras se cocina. Deja que se dore por un lado antes de darle la vuelta, y sigue así hasta que esté bien cocinada, como unos 8 minutos. Saca la carne de la sartén y resérvala.
03 -
En la misma sartén, derrite la mantequilla. Echa la cebolla, el pimiento verde y el rojo, removiendo de vez en cuando hasta que estén blanditos y empiecen a dorarse, unos 8 minutos. Agrega el ajo picado y cocina medio minuto más hasta que huela bien.
04 -
Vuelve a meter la carne en la sartén, añade la salsa inglesa y el condimento, y mezcla todo bien. Apaga el fuego.
05 -
Pon un bol pequeño en el centro de la bandeja preparada. Coloca los triángulos de masa alrededor del bol formando como un sol, con los bordes un poco superpuestos.
06 -
Distribuye la mezcla de carne y verduras de manera uniforme sobre la base de la masa. Esparce el queso provolone rallado por encima.
07 -
Dobla las puntas de los triángulos sobre el relleno, metiendo los extremos bajo el anillo.
08 -
En un bol pequeño, bate el huevo con un poco de agua. Pinta la masa visible con esta mezcla. Si quieres, espolvorea el perejil seco por encima.
09 -
Mete al horno durante 20-25 minutos, hasta que el anillo esté doradito. Sácalo del horno, córtalo en porciones y sírvelo caliente.