Trifle Chocolate Baileys (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 gramos de queso crema, a temperatura ambiente.
02 -
230 gramos de azúcar glass.
03 -
60 gramos de cacao puro en polvo.
04 -
1 cucharadita de esencia de vainilla.
05 -
1/2 cucharadita de sal marina.
06 -
60 ml de licor de crema irlandesa.
07 -
240 ml de nata para montar, fría.
08 -
30 ml de licor de crema irlandesa.
09 -
1 cucharadita de esencia de vainilla.
10 -
30 gramos de cacao puro en polvo.
11 -
30 gramos de azúcar glass.
12 -
20 galletas tipo sandwich de chocolate.
# Instrucciones:
01 -
En un bol mediano, bate el queso crema con el azúcar glass, el cacao en polvo, la cucharadita de vainilla y la sal marina hasta que se mezclen bien. Añade los 60 ml de licor de crema irlandesa y sigue batiendo hasta conseguir una textura suave y esponjosa.
02 -
En otro bol, bate la nata para montar hasta que aumente su volumen y empiece a espesar. Agrega los 30 ml de licor, la cucharadita de vainilla, los 30 gramos de cacao y los 30 gramos de azúcar glass. Sigue batiendo hasta que la mezcla espese y se formen picos firmes.
03 -
Coloca las galletas dentro de una bolsa grande de plástico y machácalas con un rodillo hasta conseguir trozos pequeños.
04 -
Mete la mezcla de tarta en una manga pastelera y la nata montada en otra manga diferente.
05 -
Empieza con las migas de galleta y después alterna capas de la mezcla de tarta y nata montada en cuatro vasos cortos. Repite con una segunda capa de migas y mezcla de tarta.
06 -
Coloca una boquilla de estrella abierta en la manga de nata montada y haz un remolino sobre cada vaso. Espolvorea con algunas migas de galleta restantes y ya está listo para servir.