Barras Suaves de Avena con Pasas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes húmedos
01 -
1/4 taza (85g) de miel natural
02 -
1/4 taza (56g) de aceite de coco derretido
03 -
1/4 taza (63g) de crema de cacahuate (u otro tipo)
04 -
1/4 taza (50g) de azúcar moreno o azúcar de coco
05 -
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
→ Ingredientes secos
06 -
1 taza (85g) de avena integral entera, estilo tradicional
07 -
1 1/2 cucharaditas de canela en polvo
08 -
1/3 taza (43g) de harina integral o harina de almendra
09 -
1/4 cucharadita de sal
→ Complementos
10 -
3/4 taza (100g) de nueces picadas (opcional)
11 -
3/4 taza (128g) de pasas
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 163°C (325°F). Cubre un molde cuadrado de 20 cm con papel para hornear, dejando que sobresalga de las orillas para facilitar el desmolde.
02 -
Usando una cuchara de madera o una espátula de silicona, revuelve todos los ingredientes hasta que se integren completamente.
03 -
Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona muy fuerte para formar una capa uniforme. Asegúrate de empacar bien. Hornea durante 25-28 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior compacta.
04 -
Deja que enfríe completamente en el molde sobre una rejilla durante 1 hora. Luego refrigera por 1 hora más para que las barras se endurezcan. Sácalas tirando del papel, y corta en porciones.
# Notas:
01 -
Se pueden congelar hasta por 3 meses
02 -
Duran 1 semana a temperatura ambiente
03 -
Se conservan en el refrigerador por 2 semanas
04 -
Es importante presionar fuertemente la mezcla para que las barras no se desarmen