Carne Picada con Arroz (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
500 gramos de carne picada.
02 -
1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos.
03 -
4 dientes de ajo, picados finamente.
04 -
2 latas (300 gramos cada una) de crema de apio condensada.
05 -
375 ml de caldo de carne.
06 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
07 -
1 cucharadita de cebolla en polvo.
08 -
1 cucharadita de condimento italiano.
09 -
1 cucharadita de pimentón.
10 -
½ cucharadita de sal.
11 -
½ cucharadita de pimienta negra.
12 -
1 taza de arroz de cocción rápida.
13 -
340 gramos de verduras mixtas congeladas.
14 -
2 tazas de queso cheddar rallado.
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a 180°C y rocía una bandeja para hornear de 33x23 cm con aceite en spray. Déjala lista a un lado.
02 -
En una cazuela grande a fuego medio, echa 500 gramos de carne picada y 1 cebolla dulce pequeña en cubitos. Desmenuza la carne mientras revuelves hasta que ya no quede color rosa y la cebolla esté blandita, unos 10 minutos. Quita la grasa sobrante.
03 -
Añade 4 dientes de ajo picados, cocina medio minuto hasta que suelten su aroma y aparta del fuego.
04 -
Agrega 2 latas de crema de apio condensada, 375 ml de caldo de carne, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de condimento italiano, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
05 -
Incorpora 1 taza de arroz de cocción rápida y 340 gramos de verduras mixtas congeladas, mezclando todo bien. Vierte esta preparación en la bandeja engrasada.
06 -
Cubre con 2 tazas de queso cheddar rallado y tapa con papel aluminio antiadherente. Mete al horno por 45 minutos hasta que burbujee y el queso se derrita por completo.
07 -
Destapa y pon bajo el grill para dorar ligeramente el queso. Si quieres, adorna con perejil fresco o seco y ¡a comer!
# Notas:
01 -
Gratinar el queso le da un toque crujiente y realza su sabor.