Beef Meatloaf (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 huevo batido.
02 -
1 taza de galletas saladas trituradas (tipo María o similar).
03 -
1 cucharadita de pimienta negra.
04 -
1/2 cucharadita de sal gruesa.
05 -
1 cucharada de mostaza.
06 -
1 paquete de mezcla de sopa de cebolla deshidratada.
07 -
2 cucharadas de salsa de tomate.
08 -
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Perrins, por ejemplo).
09 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
10 -
1 taza de leche entera.
11 -
750 gramos de carne molida de res.
# Instrucciones:
01 -
Pon a calentar el horno a 175°C (350°F).
02 -
En un bol grande, junta las galletas trituradas, la mezcla de sopa de cebolla, el huevo batido y la leche. Deja reposar un poco para que se absorban los líquidos.
03 -
Agrega la pimienta, ajo en polvo, sal, mostaza, salsa de tomate y la salsa inglesa. Remueve hasta que quede homogéneo.
04 -
Incorpora la carne molida a la mezcla anterior. Mezcla suave, solo lo justo para integrar todo y evitar que la mezcla quede muy compacta.
05 -
Rocía un molde tipo pan con un poco de aceite o mantequilla y pasa la mezcla de carne al molde, evitando presionar demasiado.
06 -
Hornea por 40-45 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y no tenga partes rosadas al centro.
07 -
Espera unos 5 minutos después de sacar del horno antes de cortar en rodajas y servir. ¡Disfruta!
# Notas:
01 -
Para un toque sabroso extra, puedes cubrir el pastel antes de hornear con una mezcla de salsa de tomate y un poco de azúcar moreno.
02 -
Acompaña este plato con puré de patatas y judías verdes para una comida completa y acogedora.