French Onion Beefloaf Swiss (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 kilos de carne molida.
02 -
1 taza de pan molido.
03 -
8 rebanadas de queso manchego.
04 -
1/2 taza de queso Cotija rallado.
05 -
1/4 taza de leche entera.
06 -
2 huevos grandes.
07 -
1 cucharada de salsa inglesa.
08 -
1 cucharadita de sal fina.
09 -
1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
10 -
2 cebollas grandes.
11 -
2 cucharadas de mantequilla.
12 -
1 taza de caldo de pollo.
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente amplio, agrega la carne molida, sal, pimienta, huevos, pan molido, leche, queso Cotija y la salsa inglesa. Mézclalo todo con las manos hasta que esté bien unido.
02 -
Da forma a la mezcla como un pan alargado y colócalo dentro de la olla de cocción lenta.
03 -
Pica las cebollas en rodajas. Derrite la mantequilla a fuego medio en un sartén y cocina las cebollas, moviéndolas de vez en cuando, hasta que se tornen suaves y con un color dorado. Esto tarda unos 20 minutos.
04 -
Cuando las cebollas tengan ese tono dorado, vierte el caldo de pollo y mézclalo bien, dejando que lo absorban.
05 -
Toma las cebollas con el caldo y ponlas encima del pan de carne que está en la olla lenta.
06 -
Cocina todo a fuego bajo de 6 a 8 horas, evitando abrir la olla, hasta que el pan de carne esté completamente cocido.
07 -
Unos 10 minutos antes de servir, coloca las rebanadas de queso manchego encima del pan de carne. Espera a que se derrita.
08 -
Sirve el pan de carne caliente, cubierto con las cebollas caramelizadas y el queso derretido. Disfruta de su sabor único.
# Notas:
01 -
Tomarte tu tiempo para caramelizar las cebollas da como resultado un sabor dulce y profundo, perfecto para acompañar este plato.
02 -
El queso manchego se derrite fácilmente, cubriendo el pan de carne con una capa cremosa irresistiblemente rica.