Beefy Noodles Delight (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 paquete (250 gramos) de fideos de arroz vermicelli.
02 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
03 -
1 libra (aproximadamente 450 gramos) de carne de res cortada en trozos pequeños.
04 -
1 cebolla blanca, picada.
05 -
6 dientes de ajo, finamente picados.
06 -
2 cucharadas de salsa de soja.
07 -
1 taza de caldo de pollo casero o comprado.
08 -
2 tazas de col rallada.
09 -
1/2 taza de zanahorias cortadas en tiras finas.
10 -
3 cebolletas, picadas.
11 -
Sal y pimienta negra molida al gusto.
# Instrucciones:
01 -
Sigue las instrucciones del paquete para remojar o cocinar los fideos de arroz.
02 -
Pica las verduras y corta la carne en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
03 -
En un wok grande o sartén amplio, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
04 -
Añade la carne de res, la cebolla picada, el ajo y la salsa de soja. Cocina durante 3 a 5 minutos hasta que la carne esté bien dorada. Sazona con sal y pimienta según lo necesites.
05 -
Vierte el caldo de pollo, luego añade la col rallada, las zanahorias en tiras y las cebolletas picadas. Cocina unos 3-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
06 -
Incorpora los fideos escurridos al wok con la mezcla de carne y verduras. Revuelve bien todo para combinar. Ajusta sal y pimienta si lo necesitas.
07 -
Sirve tu pancit caliente y disfruta cada bocado.
# Notas:
01 -
Para un toque especial, decora con rodajas de limón o agrega un poco de jugo de lima o limón justo antes de servir.
02 -
Si no te gusta la carne de res, puedes utilizar pollo o camarones para variar la proteína.