Bolitas rápidas crujientes (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 taza de crema de cacahuate suave (No uses crema natural, afecta la textura).
02 - 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente (Es importante que esté suave para facilitar la mezcla).
03 - 2 tazas de cereal de arroz inflado (Si quieres más textura, puedes agregar 1/2 taza extra).
04 - 1 1/4 tazas de azúcar glas (Le da dulzura y una textura liviana a la mezcla).
05 - 10 onzas de chocolate oscuro para derretir (Perfecto para recubrir las bolitas de cacahuate).
06 - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (Potencia el sabor de la mezcla de cacahuate).
07 - 1 cucharadita de aceite vegetal (Hace que el chocolate se derrita mejor).
08 - Sal marina en escamas (Puedes usarla como adorno final para equilibrar el dulce).

# Instrucciones:

01 - Forra una charola con papel encerado y déjala lista a un lado.
02 - En un tazón mediano, mezcla con batidora eléctrica la crema de cacahuate, la mantequilla suave y el extracto de vainilla hasta que todo quede uniforme.
03 - Incorpora poco a poco el azúcar glas hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
04 - Añade el arroz inflado moviendo con cuidado hasta que se distribuya bien. Si te gusta más crocante, añade un poco más de cereal.
05 - Usa una cuchara o tus manos para formar bolitas de aproximadamente una pulgada, presionándolas suavemente.
06 - Coloca las bolitas sobre la charola preparada y congélalas durante 15 minutos para que se endurezcan.
07 - En un recipiente apto para microondas o a baño maría, derrite el chocolate con el aceite vegetal mientras mezclas hasta que quede completamente liso.
08 - Saca las bolitas del congelador. Cúbrelas con el chocolate usando un tenedor y deja que el exceso de chocolate caiga antes de colocarlas nuevamente sobre el papel encerado.
09 - Espolvorea un poco de sal marina sobre cada bolita cubierta de chocolate y ponlas en el refrigerador durante 10 minutos para que se endurezcan.
10 - Si quieres, usa el chocolate sobrante para hacer decoraciones sobre las bolitas y añade más sal, si te apetece.

# Notas:

01 - Congelar las bolitas evita que pierdan su forma cuando las recubres de chocolate.
02 - Usar un tenedor te ayuda a recubrirlas de manera uniforme y manejarlas más fácil.
03 - Guarda las bolitas en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta por 5 días.

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