Camaron al Horno con Ajo y Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Adobo
01 -
Ralladura de la cáscara de 1 limón
02 -
4 dientes de ajo, prensados o bien picados
03 -
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
04 -
1/2 cucharadita de albahaca seca
05 -
1/2 cucharadita de orégano seco
06 -
1/2 cucharadita de sal gruesa
07 -
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
→ Ingredientes principales
08 -
2 libras de camarones pelados y desvenados
09 -
2 cucharadas de perejil fresco picado (italiano), para decorar
10 -
1/2 taza de queso Manchego rallado
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente grande de vidrio o plástico, mezcla el aceite de oliva, el ajo, las especias y la ralladura de limón. Incorpora los camarones, revuélvelos bien para que se cubran. Tápalos con plástico transparente y déjalos en el refrigerador entre 1 y 3 horas.
02 -
Precalienta tu horno a 200°C. Agrega el queso Manchego a los camarones marinados y mézclalos directamente en el recipiente.
03 -
Vierte los camarones en un refractario tipo Pyrex de 33x23 cm o en una bandeja grande de horno. Ponlos a hornear unos 8 minutos, hasta que los camarones estén rosados, firmes y cocidos.
04 -
Antes de servir, decora con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea el perejil fresco picado encima.
# Notas:
01 -
Puedes usar camarones congelados, pero descongélalos en el refrigerador durante la noche.