Carne con Brócoli (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 ½ kilos de falda de res, cortada en tiras finas y troceada en piezas de 5 centímetros.
02 -
1 taza de caldo de carne.
03 -
⅔ taza de salsa de soja baja en sodio.
04 -
⅓ taza de azúcar moreno.
05 -
1 cucharada de aceite de sésamo.
06 -
1 cucharada de ajo picado.
07 -
¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional).
08 -
4 tazas de floretes de brócoli.
09 -
2 cucharadas de maicena.
10 -
4 cucharadas de agua fría.
# Instrucciones:
01 -
Engrasa el interior de la olla de cocción lenta. Añade la carne, el caldo, la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo y las hojuelas de chile. Tapa y cocina en temperatura alta por 2-3 horas o en baja por 4-5 horas.
02 -
Unos minutos antes de servir, destapa la olla. En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua fría hasta que se disuelva. Vierte esta mezcla en la olla y remueve bien. Tapa de nuevo y deja que siga cocinando durante otros 20-25 minutos hasta que la salsa espese.
03 -
Justo antes de servir, coloca el brócoli en un recipiente grande, añade agua hasta cubrir 1 cm del fondo, y pon la tapa ligeramente desplazada para que ventile. Calienta en el microondas a máxima potencia por 3 minutos. Escurre y luego incorpora el brócoli a la olla.
04 -
¡Sirve caliente y a disfrutar!
# Notas:
01 -
Sumérgete en los intensos sabores de esta Ternera con Brócoli a fuego lento, un plato sencillo pero delicioso para cualquier día de la semana. Tiernas lonchas de carne, cocinadas a la perfección en una salsa aromática, combinadas con brócoli fresco, crean una comida completa y satisfactoria.