Champiñones carne rellenos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
12 champiñones grandes y frescos.
02 -
250 gramos de carne molida.
03 -
1 diente de ajo picado.
04 -
1 cucharada de cebolla rallada.
05 -
1 cucharada de mantequilla.
06 -
1 taza de pan molido.
07 -
Sal y pimienta al gusto.
08 -
60 ml de nata líquida o crema para batir.
09 -
60 ml de mantequilla derretida.
10 -
1 cucharadita de pimentón en polvo (picante o dulce, al gusto).
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 220°C (horno fuerte, 425°F).
02 -
Quita los tallos de los champiñones y pica estos finamente.
03 -
En un sartén, cocina la carne molida con el ajo y la cebolla a fuego medio hasta que no esté roja. Retira el exceso de grasa.
04 -
Añade los tallos picados, la mantequilla, el pan molido, sal y pimienta. Cocina unos 5 minutos moviendo con frecuencia.
05 -
Fuera del fuego, mezcla con la nata líquida hasta integrar.
06 -
Pasa los sombreros de los champiñones por la mantequilla derretida y rellénalos bien con la carne preparada.
07 -
Coloca los champiñones en una fuente para horno y espolvorea con el pimentón.
08 -
Hornea de 20 a 25 minutos hasta que estén doraditos y bien cocidos.
# Notas:
01 -
Es mejor usar champiñones grandes, son más fáciles de rellenar.
02 -
El pimentón le da un toque especial, ajusta la cantidad según tu gusto.
03 -
Una idea perfecta para botanas o para acompañar otros platillos.