Creamy Alfredo Pasta (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza de queso Parmesano rallado.
02 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
03 -
½ cucharadita de sal.
04 -
16 oz de pasta fettuccine.
05 -
Perejil fresco picado finamente (para decorar).
06 -
6 cucharadas de mantequilla con sal.
07 -
1 cucharada de ajo picado.
08 -
2 cucharadas de harina de trigo.
09 -
1 ½ tazas de leche entera.
10 -
1 ¼ tazas de crema para batir.
# Instrucciones:
01 -
Cocina la pasta fettuccine como lo indica el paquete. Escurre bien y ponla a un lado cuando esté lista.
02 -
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Mezcla el ajo picado, el ajo en polvo y la sal con un batidor hasta que se combine bien.
03 -
Añade la harina sobre la mezcla de ajo con mantequilla y bate para integrarla. Poco a poco, vierte la crema para batir y la leche mientras sigues batiendo. Deja que hierva, luego baja el fuego y deja que cocine a fuego bajo por 2 o 3 minutos.
04 -
Agrega el queso Parmesano rallado a la salsa y bate hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
05 -
Coloca la pasta escurrida en la sartén con la salsa. Con unas pinzas, mezcla bien la pasta para que todo quede cubierto uniformemente.
06 -
Ponle perejil fresco picado por encima para decorar y sirve de inmediato.
# Notas:
01 -
Un plato de pasta Alfredo cremoso que combina queso Parmesano, ajo y crema, servido con fettuccine y decorado con perejil fresco.