Tortitas de Calabacín (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 tazas de calabacín rallado.
02 -
2 huevos grandes, batidos.
03 -
½ taza de harina normal.
04 -
½ taza de queso parmesano rallado.
05 -
½ taza de queso mozzarella desmenuzado.
06 -
¼ taza de cebolla picada.
07 -
Sal al gusto.
08 -
2 cucharadas de aceite de girasol.
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente mediano, junta el calabacín, huevos, harina, queso parmesano, queso mozzarella, cebolla y sal; revuelve todo hasta que quede bien mezclado.
02 -
Pon el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
03 -
Con una cuchara, forma montoncitos de la mezcla de calabacín en el aceite caliente y fríelos por tandas, unos 2 minutos por cada lado hasta que se doren.