Mini Pizzas Hawaianas (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1/2 taza de queso parmesano rallado.
02 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
03 - 2 cucharaditas de vinagre de manzana.
04 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.
05 - 1 diente de ajo, picado fino.
06 - 1 cucharadita de orégano seco.
07 - 1/4 cucharadita de chile rojo triturado.
08 - 1 paquete (12 unidades) de panecillos dulces tipo brioche.
09 - 1 taza de salsa de tomate casera, dividida.
10 - 2 tazas de queso mozzarella rallado, dividido.
11 - 1 bote de 400g de corazones de alcachofa marinados, escurridos y troceados.
12 - 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y cortado en cubitos muy pequeños.
13 - 120g de rodajas de chorizo para pizza.
14 - 1 lata pequeña de aceitunas negras en rodajas, escurridas.

# Instrucciones:

01 - Calienta el horno a 180 grados C. Rocía una bandeja para hornear de 33x23 cm con spray antiadherente.
02 - En un recipiente pequeño, mezcla el parmesano, aceite, vinagre, mantequilla, ajo, orégano y chile triturado hasta que quede bien integrado.
03 - No separes los panecillos. Mejor usa un cuchillo dentado grande para cortarlos por la mitad (como harías con un bagel) para tener una capa superior e inferior.
04 - Coloca la mitad inferior en la bandeja preparada con el lado cortado hacia arriba, luego extiende la mitad de la salsa de tomate.
05 - Agrega 1 taza del queso mozzarella, las alcachofas, el pimiento, el chorizo, las aceitunas y termina con la taza restante de queso rallado.
06 - Unta el resto de salsa de tomate en el lado cortado de la capa superior de panecillos y colócala encima de los sándwiches.
07 - Vierte despacio y uniformemente la mezcla de aceite y mantequilla sobre los panecillos. Déjalos reposar unos 5 minutos.
08 - Cubre la bandeja con papel aluminio. Hornea durante 18-20 minutos.
09 - Quita el papel aluminio, vuelve a meter los mini sándwiches al horno y hornea destapados por 5 minutos más hasta que estén dorados.
10 - Deja que reposen unos 5 minutos, luego córtalos en sándwiches individuales y sírvelos enseguida.

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