Donas de Chocolate (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza (150 gramos) de harina común.
02 -
½ taza (100 gramos) de azúcar.
03 -
½ taza (50 gramos) de cacao en polvo sin azúcar, ya sea natural o procesado.
04 -
1 cucharadita (4 gramos) de polvo de hornear.
05 -
¼ de cucharadita de sal.
06 -
½ cucharadita de canela.
07 -
2 cucharadas (30 gramos) de aceite de girasol o de maíz.
08 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
09 -
⅔ taza (160 gramos) de leche (nosotros usamos leche de avena, pero cualquier tipo está bien).
10 -
½ taza (60 gramos) de azúcar glas.
11 -
2 cucharadas (12 gramos) de cacao en polvo sin azúcar, ya sea natural o procesado.
12 -
½ cucharadita de extracto de vainilla.
13 -
1 a 2 cucharadas (15 - 30 gramos) de leche (nosotros usamos leche de avena, pero cualquier tipo está bien).
# Instrucciones:
01 -
Precalienta tu horno a 170°C (340°F). Engrasa el molde para donas con un poco de aceite o mantequilla derretida. Tamiza la harina y el cacao en un bol grande. Luego incorpora el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien con un batidor de mano. Agrega la leche, el aceite y la vainilla a los ingredientes secos. Revuelve hasta que apenas se forme una mezcla homogénea, sin preocuparte por pequeños grumos. Llena los moldes de donas hasta tres cuartas partes de su capacidad usando una cuchara. Lleva al horno de inmediato y hornea durante 20 minutos. Una vez listos, deja reposar los donas en el molde durante 15 minutos antes de pasarlos a un rejilla para enfriar completamente.
02 -
En un bol pequeño, combina el azúcar glas, el cacao, el extracto de vainilla y la leche. Revuelve hasta que obtengas una mezcla espesa, suave y brillante. Empieza con poca leche e incorpora más si es necesario. Usa el reverso de una cuchara o una espátula para aplicar el glaseado a las donas. Si prefieres, también puedes espolvorear algunas con azúcar glas en lugar de usar glaseado.