Pollo Agridulce al Horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos de 2,5 cm.
02 -
1 taza de maicena.
03 -
2 huevos grandes.
04 -
1/4 taza de aceite vegetal.
05 -
1/2 taza de azúcar blanca.
06 -
1/4 taza de tomate frito.
07 -
1/2 taza de vinagre de manzana.
08 -
2 cucharadas de salsa de soja.
09 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
10 -
1/2 cucharadita de sal marina.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 160°C y forra un molde de 33 x 23 cm con papel de hornear. Déjalo listo.
02 -
Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta. Pon la maicena en una bolsa grande y mete el pollo. Agita para cubrir todo bien.
03 -
Bate los huevos en un plato hondo.
04 -
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que chisporrotee. Pasa los trozos de pollo por el huevo batido y ponlos en la sartén. Dóralos hasta que estén crujientes y colócalos en el molde.
05 -
En un bol mediano, mezcla el azúcar, tomate frito, vinagre, salsa de soja, ajo en polvo y sal marina. Revuelve todo bien.
06 -
Vierte la salsa sobre el pollo y hornea por 1 hora, volteando a mitad de cocción. Va genial con arroz blanco.
# Notas:
01 -
Un sabroso pollo horneado con una salsa agridulce. Queda de maravilla servido sobre arroz.