01 -
Calienta el horno a 190 grados centígrados.
02 -
En un recipiente grande, mezcla la miel, aceite de oliva, canela, sal y pimienta. Añade las batatas y revuelve hasta cubrirlas por completo.
03 -
Coloca las batatas en una bandeja de hornear grande formando una sola capa.
04 -
Hornea las batatas durante 25-30 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción.
05 -
Cuando las batatas estén tiernas y caramelizadas, sácalas del horno y sírvelas enseguida como guarnición.