Postre de Nuez (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza de azúcar moreno compactado.
02 -
1/2 taza de harina normal.
03 -
2 tazas de nueces pecanas picadas.
04 -
2/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
05 -
2 huevos batidos.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 180°C. Engrasa bien los moldes para muffins pequeños o normales para que no se peguen.
02 -
En un bol mediano, combina el azúcar moreno, la harina y las nueces pecanas troceadas.
03 -
En otro recipiente, bate la mantequilla blanda con los huevos hasta que estén bien mezclados.
04 -
Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla solo hasta integrar; no lo batas demasiado.
05 -
Vierte la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
06 -
Hornea durante 12-13 minutos si son mini muffins o 15-17 minutos si son tamaño normal, hasta que estén dorados.
07 -
Deja que se enfríen un poco, luego pasa un cuchillo alrededor de cada muffin para sacarlos de los moldes.
# Notas:
01 -
Estos Muffins de Nuez Pecana capturan el sabor del pastel de nueces en un bocado portable.
02 -
Se disfrutan mejor tibios para tener un centro blando tipo pastel.