Earthy Mushroom Rice (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocinar.
02 -
1 lata de 300 ml de sopa de cebolla francesa condensada.
03 -
1 lata de 300 ml de consomé de res.
04 -
8 onzas de champiñones frescos o cremini, cortados en rodajas finas.
05 -
60 g de mantequilla, cortada en trozos pequeños.
06 -
1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire).
07 -
3 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Ajusta el horno a 220°C (425°F). Engrasa con spray un molde para hornear de 20x20 cm.
02 -
Mezcla directamente en el molde el arroz, la sopa de cebolla, el consomé de res, los champiñones en rodajas y la salsa inglesa. Remueve bien para que todo se combine uniformemente.
03 -
Distribuye los trozos de mantequilla por encima de la mezcla de arroz.
04 -
Cubre el molde con papel aluminio ajustando bien los bordes y colócalo en el horno precalentado. Deja hornear durante 40 minutos.
05 -
Retira el papel aluminio, espolvorea el parmesano rallado (si decides usarlo) y vuelve a colocar el molde en el horno sin cubrir por otros 20 minutos.
06 -
Deja reposar el arroz unos minutos antes de esponjarlo con un tenedor. Sirve calentito y disfruta.
# Notas:
01 -
Un acompañamiento sabroso y lleno de textura, ideal para complementar platos principales. La mezcla de champiñones, consomé de res y sopa de cebolla aporta un sabor profundo y especial.