Galletas Cangrejo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 sobre de mezcla para panecillos de ajo.
02 -
1 cdita de ajo en polvo.
03 -
1 cdita de mezcla de hierbas italianas.
04 -
450 g de carne de jaiba cocida.
05 -
¼ cdita de pimentón dulce.
06 -
½ cdita de polvo de cebolla.
07 -
½ taza (o un poco más) de mayonesa, según sea necesario.
08 -
1 cda de mostaza.
09 -
½ paquete de galletas saladas trituradas.
10 -
1 taza de queso parmesano rallado.
11 -
1 cdita de jugo de limón.
12 -
Mantequilla derretida para pincelar.
# Instrucciones:
01 -
Sigue las instrucciones del paquete para preparar la mezcla de panecillos de ajo y deja reposar.
02 -
Calienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa moldes para muffins con un poco de aceite en spray.
03 -
En un bol grande, mezcla la carne de jaiba con las galletas trituradas, la mayonesa, la mostaza, el pimentón y el polvo de cebolla. Añade más mayonesa si hace falta para que la mezcla quede compacta.
04 -
Con las manos enharinadas, toma una porción de la masa y dale forma de copa pequeña.
05 -
Coloca una porción de la mezcla de jaiba dentro de la copa de masa.
06 -
Cierra el relleno con un poco más de masa, cubriéndolo completamente.
07 -
Distribuye los panecillos rellenos en los moldes preparados y hornéalos durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
08 -
Mientras se hornean, mezcla la mantequilla derretida con una cucharadita de jugo de limón.
09 -
Cuando salgan del horno, pincela los panecillos con la mezcla de mantequilla y sírvelos calientes.