Pecan Coconut Praline (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2½ tazas de azúcar.
02 -
½ taza de leche evaporada.
03 -
½ taza de jarabe de maíz.
04 -
½ taza de mantequilla.
05 -
1 cucharadita de esencia de vainilla.
06 -
2½ tazas de coco rallado.
07 -
2-2½ tazas de nueces picadas.
# Instrucciones:
01 -
Pon a un lado las nueces, el coco rallado y la esencia de vainilla.
02 -
En una cacerola grande, combina el azúcar, la leche evaporada, el jarabe de maíz y la mantequilla.
03 -
Calienta la mezcla a fuego medio y déjala hervir por 3 minutos sin dejar de observar.
04 -
Retira la cacerola del fuego y rápidamente incorpora las nueces picadas, el coco rallado y la esencia de vainilla.
05 -
Mezcla todo por aproximadamente 4 minutos hasta que se integren por completo.
06 -
Con una cuchara, deposita pequeñas cantidades de la mezcla sobre papel encerado.
07 -
Deja que las galletas reposen hasta que estén firmes al tacto.
08 -
Una vez endurecidas, retíralas del papel encerado con cuidado y disfrútalas.