Pizza Burgers (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/2 kilo de carne molida de res.
02 -
1/4 kilo de chorizo fresco o salchicha tipo italiana.
03 -
2 cucharadas de mantequilla.
04 -
8 champiñones cortados en rebanadas gruesas.
05 -
1/2 cebolla blanca, picada muy fina.
06 -
2 dientes de ajo, bien machacados.
07 -
1/2 cucharadita de orégano.
08 -
3 tazas de salsa de tomate para pasta.
09 -
Sal y pimienta negra molida al gusto.
10 -
6 panes tipo bolillo pequeños o telera.
11 -
60 gramos de jamón serrano picado.
12 -
1 1/2 tazas de queso manchego rallado.
# Instrucciones:
01 -
En una sartén grande y a fuego medio-alto, cocina la carne molida junto al chorizo hasta que empiecen a dorar. Mientras lo cocinas, añade la mantequilla, los champiñones y la cebolla para que se integren bien. Espera a que todo tome un color dorado.
02 -
Reduce el fuego a bajo. Agrega el ajo y el orégano, mezclando constantemente durante un minuto para que desprendan su aroma.
03 -
Vierte la salsa de tomate en la mezcla. Luego añade sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 7-10 minutos moviendo ocasionalmente.
04 -
Mientras tanto, abre los bolillos o teleras por la mitad y tuéstalos ligeramente en una charola bajo el grill o broiler del horno, hasta que tomen un tono dorado.
05 -
Distribuye de manera pareja la mezcla de carne sobre cada mitad de pan tostado. Encima coloca el jamón serrano picado y espolvorea con el queso manchego rallado, asegurándote de cubrirlos bien.
06 -
Coloca las piezas preparadas de nuevo bajo el grill durante 2 o 3 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y empiece a burbujear. Sirve de inmediato.
# Notas:
01 -
Puedes personalizar estas hamburguesas añadiendo ingredientes como aceitunas o pimientos morrones, dependiendo de lo que prefieras.
02 -
Si te gusta un toque picante, intenta agregar chile rojo en hojuelas o usa chorizo más intenso en sabor.
03 -
Acompaña con una ensalada verde para tener una comida completa.