Hamburguesas Pizza

Las Hamburguesas-Pizza son la perfecta unión de dos platos queridos: ¡las hamburguesas y la pizza! Carne molida jugosa y chorizo, mezclados con sabrosa salsa de tomate, champiñones, chorizo picante y queso mozzarella derretido, crean una comida deliciosa y satisfactoria. Estas hamburguesas divertidas y fáciles de hacer se sirven en muffins ingleses tostados para darles un toque crujiente y sabroso. Ya sea para una cena informal o para ver un partido, estas Hamburguesas-Pizza se convertirán rápidamente en las favoritas de la familia.

Ingredientes

• 1/2 cebolla amarilla, picada finamente: Aporta dulzura y un toque de sabor intenso, equilibrando la riqueza de la carne.
• 8 onzas de champiñones, cortados en rodajas gruesas: Añade textura y un sabor umami a las hamburguesas.
• 2 dientes de ajo, picados: Da a la receta un aroma y sabor a ajo, ideal tanto para hamburguesas como para pizza.
• 3 tazas de salsa de tomate: El elemento pizza del plato, aportando ese familiar sabor a tomate.
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado: Se derrite maravillosamente sobre la carne, creando una cobertura cremosa y quesosa.
• 2 onzas de chorizo picante, en cubitos: Ofrece un sabor picante y ácido a las hamburguesas, ideal para los amantes de la pizza.
• 6 muffins ingleses: La base crujiente para las hamburguesas-pizza, tostados hasta quedar dorados.
• Sal y pimienta negra recién molida: Condimentos que mejoran todos los sabores del plato.
• 1/2 cucharadita de mejorana: Una hierba sutil que complementa los otros sabores, añadiendo profundidad a la salsa.
• 1 lb de carne molida: Forma la base carnosa de la hamburguesa, dándole un sabor rico y sabroso.
• 1/2 lb de chorizo molido (a granel o tipo español): Aporta sabor extra con especias y condimentos, creando una mezcla deliciosa con la carne molida.
• 2 cucharadas de mantequilla: Realza la riqueza del plato y ayuda a cocinar los champiñones y cebollas.

Instrucciones

Paso 6:

Coloca las hamburguesas-pizza montadas de nuevo bajo el grill durante 2-3 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Paso 5:

Reparte la mezcla de carne uniformemente sobre las mitades de muffin inglés tostadas. Cubre cada una con el chorizo picante en cubitos y espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.

Paso 4:

Mientras la salsa está a fuego lento, precalienta el grill. Parte los muffins ingleses y colócalos en una bandeja de horno. Tuéstalos bajo el grill hasta que estén dorados.

Paso 3:

Vierte la salsa de tomate y sazona la mezcla con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 7-10 minutos para que los sabores se integren.

Paso 2:

Baja el fuego a medio-bajo. Añade el ajo picado y la mejorana, cocinando durante aproximadamente 1 minuto mientras remueves constantemente para evitar que se queme el ajo.

Paso 1:

En una sartén grande a fuego medio-alto, dora la carne molida y el chorizo. Cuando esté casi a la mitad del dorado, añade la mantequilla, los champiñones y la cebolla picada. Sigue cocinando hasta que la carne esté completamente dorada, los champiñones tiernos y la cebolla blanda.

Consejos para servir y guardar

• Para realzar el sabor, puedes servir con salsa de tomate o salsa de ajo para mojar. También puedes añadir una ensalada verde fresca o verduras asadas como acompañamiento.
• Si tienes sobras, guarda las hamburguesas-pizza en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Recaliéntalas en el horno a 180°C durante 10-12 minutos para recuperar su textura crujiente y derretir el queso nuevamente.
• Las Hamburguesas-Pizza están mejor recién salidas del horno, cuando el queso está derretido y los muffins ingleses están crujientes.