Cinnamon Swirl Honeybun Cake (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 taza de azúcar blanca.
02 - 1 taza de puré de camote (aproximadamente 1 camote mediano).
03 - 1/2 taza de azúcar moreno compacta.
04 - 2 huevos grandes.
05 - 1/2 taza de aceite de girasol.
06 - 1 taza de suero de leche.
07 - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
08 - 2 1/2 tazas de harina para todo uso.
09 - 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
10 - 1 cucharada de polvo para hornear.
11 - 1/2 cucharadita de sal.
12 - 1/2 cucharadita de canela molida.
13 - 1/2 cucharadita de jengibre molido.
14 - 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
15 - 1/2 taza de azúcar blanca para el relleno de canela.
16 - 1 cucharada de canela molida para el relleno de canela.
17 - 1 taza de azúcar glas para la cobertura.
18 - 2 cucharadas de leche para la cobertura.
19 - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla para la cobertura.

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno a 175°C (350°F) y engrasa y enharina un molde rectangular de unos 23x33 cm.
02 - En otro bol, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre con un tamiz.
03 - Añade los ingredientes secos poco a poco al bol de los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa uniforme.
04 - En un recipiente pequeño, combina el azúcar blanca y la canela para hacer el relleno.
05 - Distribuye la mitad de la masa en el molde preparado y luego espolvorea con la mitad de la mezcla de azúcar y canela.
06 - Agrega la masa restante, remueve suavemente con un cuchillo para formar remolinos, y espolvorea el resto de la mezcla de azúcar y canela al final.
07 - Cocina entre 35 y 40 minutos, verificando con un palillo; debe salir limpio del centro.
08 - Coloca el molde sobre una rejilla y permite que el bizcocho se enfríe por completo sin desmoldarlo.
09 - Mezcla el azúcar glas, la leche y la vainilla con un batidor y rocía sobre el pastel enfriado.
10 - En un tazón grande, mezcla el puré de camote, los azúcares (blanca y moreno), el aceite, los huevos, el suero de leche y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.

# Notas:

01 - Este postre delicioso combina el dulzor del camote con un agradable remolino de canela.
02 - La cobertura cremosa de vainilla aporta un toque dulce que completa el sabor.

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